2017-09-11から1日間の記事一覧

利賀村でビーツ料理を作ってみた

「奇跡の野菜」と呼ばれるほど栄養価が高いことで知られる「ビーツ」を使った料理を作ってみました。まずはビーツの下茹で（約２０分）土などの汚れを落とすために水で洗ってから、皮を剥かずにそのままで！（皮を剥くとせっかくの赤色が抜けてしまうらし…